L’acide lactique dans les muscles – qu’est-ce que c’est? Comment peut-il être retiré du corps?

VON Le lien entre l’acide lactique et la fatigue musculaire n’est pas aussi simple qu’on le croit généralement. D’une part, la sensation de brûlure caractéristique dans les muscles 2-3 jours après l’exercice n’est pas associée à l’accumulation d’acide lactique – il est généralement éliminé du corps en quelques heures.

D’autre part, l’acide lactique peut encore causer des douleurs musculaires pendant l’exercice, en particulier chez les débutants et les femmes. De plus, son rôle n’est pas toujours négatif – en particulier, le lactate augmente les niveaux d’hormone de croissance.

L’acide lactique – qu’est-ce que c’est?

L’acide lactique est un produit de dégradation du glucose et l’une des substances typiques des réactions biochimiques du corps. La raison de la formation dans les muscles est le manque d’énergie – environ 15 à 20% de la quantité totale d’acide lactique est convertie en glycogène.

Notez qu’il est impossible d’éliminer complètement l’acide lactique – le corps le produit avec n’importe quel effort physique. Les problèmes sous forme de douleur ne surviennent que lorsque le niveau d’exercice devient excessivement élevé – auquel cas le corps n’a pas le temps de traiter les sous-produits métaboliques.

L’acide lactique tire son nom du fait qu’il a été isolé pour la première fois à partir de lait aigre – il est produit lors de la fermentation du sucre. D’un point de vue chimique, il s’agit d’un acide carboxylique à trois carbones dont les sels et les esters sont appelés lactate.

Rôle dans le corps humain

Les types d’énergie les plus importants pour les muscles sont le glucose et le glycogène – produits du traitement des glucides. Le glycogène s’accumule dans les tissus musculaires et le glucose circule librement dans le sang. Pour pouvoir utiliser le glucose, l’hormone insuline est nécessaire – elle lui permet de pénétrer dans les cellules.

Parce que la molécule d’acide lactique fait la moitié de la taille de la molécule de glucose, elle peut pénétrer dans les cellules sans l’aide de l’insuline, ce qui en fait une source d’énergie la plus rapide possible. Ceci est particulièrement important lors d’un exercice intense lorsque les réserves d’autres énergies s’épuisent.

Pourquoi causer des douleurs musculaires?

Plus un athlète s’entraîne intensément, plus son corps a besoin d’énergie facilement disponible – et plus le corps produit activement de l’acide lactique lors du traitement des glucides. Cependant, son accumulation excessive peut provoquer une sensation de brûlure caractéristique et des douleurs musculaires légères qui interfèrent avec l’exercice¹.

Environ 90% de l’acide lactique est utilisé dans l’heure qui suit la fin de l’exercice, c’est-à-dire qu’il est éliminé du corps et ne peut pas causer de douleur le lendemain. Néanmoins, l’acide lactique abaisse la valeur du pH dans les muscles – ce qui affecte leur biochimie.

Nous constatons également que plus l’exposition est élevée et plus la forme physique d’une personne est faible, plus l’acide lactique est produit – cependant, la raison n’est pas due à des différences génétiques, mais plutôt à la capacité du corps à accumuler (et à utiliser) une quantité suffisante) de glycogène.